魚へんに弱いと書いてイワシ。
このごろ、お値段がかわいいこともあり
食卓への登場回数が増加している。
昨日なんて、
７匹ほど入ったパックが120円ほどだった。
まあいいや、開いて骨とってつみれでも
いいし、かば焼きでも・・
なんて思いながら2パック購入。
帰宅後とりあえずはさみで
頭をチョキチョキ切り落とす。
内臓あたりもチョキチョキ。
流水のもとでお腹の中をきれいにしていく。
そのご、ペーパーで水気を拭く。
当初の予定はだんだん面倒になって、
すべて煮ることにした。
酒、みりん、水、少し砂糖、生姜、梅干しの種
湯気のあがったフライパンに12匹を並べた。
見事におさまったイワシたち。
美味しくなってくれ。
落し蓋ないんで皿おいて
コトコトしたらできあがり。
ちょっと今回は煮汁が多く、
梅干しの種いれすぎてすっぱめ。
だけど、5匹も食べてしまった。
ムスメは見向きもせず、無視されたいわしだけど
私は自分の取り分が増えるので歓迎。
おじいさん、おばあさんは2匹ずつ。
夫は2匹食べた。
昨夜の残り3匹は。
大事にタッパーにいれて今朝食べた。
少し前までイワシなんていくら安くても
そうそう買わなかった。
けれど、この頃煮魚が無性に食べたい。
肉より魚。
それも、サバやイワシ。
理由はわからんけど、
食べて悪くないしむしろよさそう。
ググってみると
「コレステロール値を下げたり、血栓や動脈硬化を予防する効果が期待できます。特に脂がのった旬のものは栄養価もおいしさも増すためおすすめです。」
そうか、セカンドステージにはいり
コレステロール、動脈硬化が身近になりつつある。
だから、体が欲しているのかも。
考えるよりも
自然に欲してくれる体。
賢い体。
これまでは自分ファーストだった。
けれど、これからは体ファーストでいこう。
そうでないとやっていけないってことだけど。
そう思った。
夕飯
おばあさんのカレーライス
今日も最後までお読みいただき
ありがとうございます。
せわしない日々が続きます。
そんなときこそ、しっかり寝ましょう。
では、おやすみなさい。